Dans la simplicité du partage
L’Essence de Noël et celle de toutes les occasions festives qui rassemblent, réside souvent bien plus dans la convivialité qu’elle créée que dans la sophistication du repas lui même.
Une omelette moelleuse,
un gratin de légumes ou de pâtes,
un risotto crémeux, une soupe maison
une crêpe encore tiède…
un croque monsieur, un hachis parmentier ou un plat traditionnel : un pot au feu , un chapon.
Bien que ces plats ne soient ni les champions de la diététique ni les classiques de Noël, ils sont généreux et ont toujours su rassembler des générations de joyeux gourmands autour d’une table.
