Improviser une rave-party … c’est bête comme chou !
C’est le wok cataplana qui donne le La !
Le chou – rave, guest-star invite ses copains légumes à un grand rap collectif.
Un peu d’huile de sésame dans le wok pour faire chanter a cappella quelques graines, au choix : sésame, tournesol, courges …et/ ou chanvre qui donneront une note croustillante à la partition finale, un yodel de poudre de piments et un nuage de mélange 5 baies pour chauffer l’ ambiance, un triolet de cumin – fenouil – anis pour corser la tablature.
Quelques feuilles de menthe, de curry, d’origan, de citronnelle, de thym citronné … pour la touche fraîche, oignon blanc – ail… believe I can fly 🙂
Versez les râpés dans le wok, chauffez l’ambiance progressivement puis arrosez d’une lichette de vinaigre de riz – ou de prune umboshi – de shoyu pour provoquer une vapeur douce et suave, puis trouvez le rythme hardcore pour faire sauter les légumes en mesure- goûtez – testez et appréciez les saveurs psychédéliques – rectifiez la justesse de l’intonation si besoin et semez quelques fleurs de bourrache sur l’assiette pour la touche fleur bleue !
La rave party est servie avec des brochettes de viandes marinées (veau – dinde).
Retrouvez la recette en détails dans les pages de recettes Baumstal.
