Les recettes Baumstal

Cette tarte moelleuse et rafraîchissante est un peu le « cheesecake » alsacien ! Elle est généreuse, épaisse, toute en hauteur ! Sa pâte au beurre est un peu [...]

Le Shepherd’s Pie, ou « Tourte du Berger » est un plat emblématique, ancré dans l’histoire culinaire de l’Irlande. Il est composé de viande d’agneau [...]

Ces délicieux Carrés au Citron sont parfaits pour accompagner un thé raffiné comme pour un goûter d’enfants. Ils se glissent aussi dans un bento pour [...]

Le risotto classique est un plat emblématique de l 'Italie. Nous aimons son côté crémeux et gourmand. Voici un risotto original et végétal, rapidement confectionné, [...]

La cuisson "façon Vichy" est une méthode traditionnelle qui consiste à cuire des légumes dans de l'eau minérale riche en oligo-éléments, souvent provenant de la [...]

Ces bruschettes sont idéales pour accompagner un apéritif, un brunch ou un « en cas »… Accompagnées de pain complet au levain, elles sont  délicieuses. [...]

Cette pizza est une surprise visuelle pleine de peps et étonne par ses saveurs inattendues ! Elle associe des  mogettes cuites à de la betterave, [...]

Riz, macédoine de légumes et nage de fruits : 3 cuissons en une Pendant que le riz basmati cuit à dans la marmite, une macédoine [...]

On connait l’œuf parfait, mais connaissez-vous l’Omelette parfaite ? C’est cette omelette délicieuse et étonnante, qui se prépare (presque) toute seule et qui surtout n’a besoin [...]

À la manière de nos amis anglais, relevons le défi de concocter ensemble le fameux Full English Breakfast, appelé aussi  fry -up, le petit déjeuner [...]